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reviresco

Wine Kind

温度管理されたコンクリートタンクで発酵。18℃から徐々に
28℃まで温度を上げて発酵完了。約20日間マセレーション中は
短いデレスタージュを行う。コンクリートタンクでマロラティック
発酵を行った後、フレンチトノーで10ヶ月熟成。

 産地 : モッツァ(グロセート)
 品種 : サンジョヴェーゼ 100%
 生産本数 : 15,000本
 アルコール : 14.0%
 特徴 : 新鮮なフルーツの香り、熟したレッドフルーツ、
       渋いサクランボ、木イチゴなどのほのかな香り。
 容量 : 750ml
 品番 : TRR0112
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