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WINERY INTRODUCTION




blanc_de_noir

Wine Kind

完熟した葡萄を丁寧に収穫し、ソフトプレスのあと
8℃で数日漬け込みさらに18℃で完全に発酵。
収穫翌年の春、酵母と一緒に瓶詰めし、
最低24ヶ月間瓶内二次発酵及び瓶内熟成。

 産地 : オーメ及びロデンゴサイアーノ(ブレシア)
 品種 : ピノノワール 100% 
 生産本数 : 3,000本(生産しない年もあり)
 アルコール : 12.0%
 特徴 : ドライフルーツや蜂蜜の香り。新鮮で充実した口当たり。
 料理 : スペシャルな白身の肉料理、
       新鮮で魅惑的な味わいを感じる事ができる。
 容量 : 750ml
 品番 : MJS06NV
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